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商品訊息功能

• 品號：4219599



• 高成本寬幅布料，版面連貫
• 圖案立體、色彩鮮明
• 花色多樣輕鬆變化風格

本系列寢具質地細緻、柔順透氣、觸感極佳，集舒適度和美觀度為一體，是時下流行的寢具；色調上採用舒適宜人的色系，整體造型經典時尚，輔以高級車工裁縫，無論是枕套、被套與床包造型設計，被套和床包顏色搭配等，每個地方都是精心傑作，造型美觀大方，整組寢具在光源下呈現出深淺的層次與立體感，創造出多重的視覺層次感。

◎商品特色

◆觸感：質地細緻，觸感極佳，透氣舒適，厚實耐用。

◆視覺：圖案立體，色彩典雅，溫馨典雅，品味別緻。

◆車工：專業剪裁車工，作工細膩。









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商品訊息特點

加大
．商品內容／保養方式
．內容件數：薄床包x1+薄被套x1+薄枕套x2，四件／組
．產地：台灣
．材質：超細纖維(100%聚酯纖維)
．尺寸：
薄床包 6x6.2尺(180x186cm)±3%，可包覆高度28cm±3%
薄被套 6x7尺(180x210cm)±3%
薄枕套 43x73cm±3%
．隱密式ㄇ字型床包收縮帶：有
．被套內四角綁繩：有


◎注意事項：
．此商品圖為參考用之情境圖示，因布料裁切位置的不同，部份花版可能會與商品圖略有出入，請以收到的實品為主。
．個人衛生用品，如經拆封使用、下水洗滌或拆解以致缺乏完整性及失去再販售價值時，恕不接受退換貨。

◎清潔保養方式：可水洗（水溫不超過攝氏40度）／可乾洗／不可烘乾／低溫熨燙（溫度不超過120度）／不可漂白

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工商時報【姚舜】

王品集團在台又新創餐飲品牌〈Cook BEEF，酷必〉，位在台北信義區、忠孝東路五段的首家門市並已自本周起正式開賣，這是王品在台第14個餐飲品牌，也是營業面積最小、菜單最精簡，同時更是第一個非「獅王」創立的品牌。〈Cook BEEF〉切入Fast Casual Dining市場，搭上「跨界食尚」列車，將西方牛排與東方米飯結合，主攻用大碗盛裝的「牛排飯」（Steak Rice Bowl），並以300元至350元的親民平均客單價，企圖在競爭激烈的外食餐飲市場開闢新藍海。為傳遞「平價也可嘗出美味」的用餐體驗，〈Cook BEEF〉更用國際餐飲業界流行採用的「舒肥法」烹調料理，使肉類食材烹調後的口感更柔嫩且保有肉汁，此亦成為〈Cook BEEF〉的一大賣點。

「舒肥」指的是Sous-vide，這是一種低溫慢煮的烹調方式。西方最早出現這種烹調法，是座位數較多的大餐廳用來應府客人在同一時段，同時湧入大量客人時而發明。前一晚或當天上午廚師將客人要吃的份量，將葷素食材放在一透明袋中然後抽真空，再隔水或隔油以低溫加熱，使食材達到一定熟度後先冷藏儲存備用。俟第二天或當天上午再將半熟或六、七分熟的食材取出，再煎烤烹調後出菜。

換句話說，Sous-vide最早是一種「預先料理」的烹調手法。不過，由於食材低溫慢煮，且熱油或熱水沒有直接接觸到食材，蛋白質不易被破壞，所以口感柔嫩多汁。所以，Sous-vide漸漸發展成為一種「讓食材柔嫩」的烹調料理廚技。時至今日，有些主廚也會將食材和調味用的辛香料或醬汁，一起套入真空袋內再低溫加熱烹調，因為時間較長，故味道滲透到食材中更徹底。

10多年前，「牛排教父」鄧有癸自美國考察返台，運用Sous-vide法將優質牛肉先烹至半熟後再煎烤。我將這種烹技按英譯稱為「舒肥法」，從此這個名詞在台被市場廣泛沿用至今，如果翻譯名字也有著作權，我可能就發了，不用再如此辛苦幹記者啦。

王品〈Cook BEEF〉的〈酷客舒肥牛排〉，就是將美國Choice級板腱肉先醃漬調味並舒肥後，再煎、烤成牛排，並與配菜和米飯搭配出餐。

板腱部位牛肉位牛的肩胛骨上方，又稱「嫩肩里肌」，油花多、風味也香，但質地帶韌性，〈Cook BEEF〉主廚吳威勳以舒肥法結合煎、烤烹調板腱肉，柔嫩化了其肉質口感，並用蒜味牛骨醬汁（Gravy）賦味，創造了今人驚豔的口感與風味，且每客售價僅290元，很超值。

吳威勳先後在王品旗下〈王品〉、〈西堤〉和〈原燒〉歷練，熟悉各種肉品特性與烹調技法，且擅長熬製各種醬汁，以性價比而言，他為〈Cook BEEF〉研發出的菜式，頗具市場競爭力。

如〈狂野小牛肋排〉是用肉質原就柔嫩的紐西蘭草飼犢牛的肋排先煎後用蒸烤箱烤製，賦味醬汁則是用以水果醬、辣椒和辛香料熬製的牛骨醬汁搭配。〈爵士蘿絲牛排〉則是以將板腱肉以Roast Beef方式烹調後再薄切，再以用檸檬汁、黑胡椒與味醂調味熬製的牛骨醬汁搭配。〈搖滾櫻桃鴨〉則是採具產銷履歷的宜蘭櫻桃鴨胸肉，直接以高溫煎烤，鴨皮上色酥香、肉質鮮嫩多汁，而提味的桑葚醬汁甜酸交織，與鴨肉非常適配。

〈BBQ塔圖豬〉是將有「黃金六兩」之稱的豬頸肉，先醃入味後煎烤，並搭配美式BBQ醬汁提味，肉質口感有脆度，可供不吃牛肉的朋友選擇。

〈Cook BEEF〉菜單上就只有5種主餐與4種單點小食，牛排、鴨胸或松板豬下都襯有米飯，且米飯除拌入鴨油，並用另外淋上用昆布、醬油、香油、香蒜和蘋果熬製的醬汁，甜鹹鮮香的醬汁淋在熱氣蒸騰的米飯上，風味很誘人。

〈Cook BEEF〉 主菜呈盤很有視覺效果，大大的鐵盤上有一鐵桶，鐵桶內有一淺口鑄鐵盆，盆內最底層是淋了醬汁的米飯，上面則用牛排、松阪豬或櫻桃鴨胸肉覆蓋，中間還有半熟水波蛋，番茄、洋蔥、花椰、南瓜與綠火焰萵苣等配菜，則沿著盆緣圍繞舖陳，有如眾星拱月，氣勢很澎湃。這個搭上「跨界食尚」列車的王品新品牌，若持續維持既定品質，不難快速發展連鎖，成為王品旗下最「潮」品牌。

INDEX

CooK BEEF!酷必

地址︰台北市信義區忠孝東路五段33號

電話：02-27654147

下面附上一則新聞讓大家了解時事

旺報【記者梁世煌╱綜合報導】

蟬聯3年全球第一大貿易國寶座的大陸，今年被美國反超。據大陸商務部最新公布的資料，2016年大陸進出口貿易額較美國減少204億美元，這是自2013年大陸在全球貿易總額連續3年奪冠後，首度被美國追過。

大陸在2009年成為全球第一大貿易出口國後，隨後於2013年在進、出口貿易總額首超美國，成為全球第一大貿易國，此後3年間（2013年至2015年），大陸都穩坐全球進出口貿易總額第一的寶座。

帳面數字大幅低估

不過，美國商務部日前公布資料顯示，2016年美國進出口貿易總額為3兆7059.78億美元，大陸商務部公布同年大陸進出口貿易總額則為24.3兆人民幣（約合3兆6855.73億美元），兩者相差204.05億美元，換句話說，睽違3年後，美國再度擠下大陸，成為全球最大貿易國。

分析人士指出，中美貿易規模之所以出現逆轉，主要在於去年大陸的對外貿易出現兩大「沒想到」，即匯率波動和國際大宗商品價格低迷。受美元走強等因素影響，去年人民幣兌美元匯率一度在30個工作日內貶值3.3%，這自然會使按美元計價的進出口貿易總額帳面數字被大幅低估。另外，大宗商品價格也在去年萎靡多時，導致進口額顯著下跌，連帶讓大陸整體對外貿易數字受到影響。

波動處於正常區間

上海同濟大學經濟與管理學院副院長阮青松表示，單一年度貿易額出現下滑，並不意味大陸喪失貿易大國的地位。就大陸進出口總額來看，204億美元的波動處在正常的區間。

高虎城強調，大陸目前的出口仍然占據全球第一位，2016年比美國高出生日禮物6435億美元，順差超過5000億美元。他表示，未來大陸靠低成本發展外貿的時代已經結束，亦不會盲目的擴大出口，與規模和速度相比，大陸將更加關注成長的品質和效益。

針對今年的外貿形勢，阮青松提醒，在川普上台以後，雖然中美爆發大規模貿易戰的可能性不大，但針對某些企業、某些行業的貿易摩擦很有可能會更多；其次，歐洲、日本等國家不承認大陸的市場經濟地位，有可能導致大陸受到不公平待遇。

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